海航城文体中心|“我们的节日·中秋节”主题活动

        秋风送爽，月满情浓。为传承中华优秀传统文化，让非遗技艺与中秋民俗深度融合，9月28日，龙岗街道公共服务办在海航城文体中心开展了“我们的节日·中秋节”主题活动，中心的骨干志愿者齐聚一堂，在揉、捏、烤的过程中，品味传统节日的独特魅力。
        活动伊始，老师先向大家讲解了蛋黄酥与中秋民俗的渊源——这道点心因“外圆内黄”暗含“团圆”“圆满”之意，其制作技艺更蕴含着传统面点的精细匠心。随后，老师现场演示了从油皮、油酥的配比揉制，到包入咸蛋黄、莲蓉馅的手法，再到刷蛋液、撒芝麻的细节，每一步都讲解得细致入微，“油皮要揉到能拉出薄膜，油酥要匀，包的时候才能起酥分层”“收口一定要捏紧，不然烤的时候会露馅”，通俗易懂的讲解让在场居民快速掌握要领。
        实操环节中，大家跃跃欲试，分工来揉面团，包馅，互相交流技巧，现场满是欢声笑语。经过1个多小时的忙碌，一个个形态饱满的蛋黄酥送入烤箱，香气渐渐弥漫开来。当金黄油亮、层次分明的蛋黄酥出炉时，大家捧着自己的“作品”拍照留念，脸上满是成就感。
此次活动不仅让居民亲手制作了美味的中秋点心，更让大家近距离接触了非遗技艺，感受了传统民俗的温度。活动负责人表示，未来将继续挖掘非遗与传统节日的结合点，开展更多接地气的文化活动，让非遗在生活中“活”起来，让传统文化代代相传。