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“微孝行动,悦享同乐”客家美食-黄酒鸡制作

发布日期:2023-08-21 16:44 浏览次数:

       为促进辖区长者之间的沟通交流,构建长者之间的社会支持网络。8月20日,在六联社区工作站开展了客家美食黄酒鸡制作,吸引社区长者积极参加。
活动邀请了一位客家美食制作老师带领大家做黄酒鸡,她先对所有参与活动的长者进行分组,然后跟大家说明黄酒鸡制作的流程和步骤,并先示范一遍煮黄酒鸡的流畅,从炒肉、炒姜、加黄酒等步骤一一和参与的居民长者说明,然后再邀请3位社区长者分别进行烹煮,最后大家共同分享黄酒鸡。长者们在品的同时,纷纷回忆起儿时关于美食的点点滴滴。
品尝着自己亲手做的客家美食,长者们脸上洋溢着幸福的笑容。活动现场不时传来欢声笑语,长者们纷纷表示:“黄酒鸡是岭南饮食文化特色,是客家人在生活实践中的经验与智慧沉淀,希望把这种文化一直传承下去”。
       此次活动不仅弘扬了客家传统美食文化,同时也为社区长者提供了增进情感的交流平台,让社区长者体验舌尖上的美味及温馨,在社区营造了尊老、敬老、爱老、助老的浓厚氛围。
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